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VIII MADRID FOOD & DRINK SUMMIT 2021

"Responsables y comprometidos"

Real Fábrica de Tapices

10 de junio de 2021

el evento

La crisis sanitaria y económica provocada por el Covid-19 puso a prueba a toda la sociedad, y la industria de alimentación y bebidas respondió con eficacia, confirmando su carácter esencial y estratégico.

Los elaboradores de alimentos, empresas y trabajadores fueron Responsables y solidarios y actuaron Comprometidos con el bienestar, la salud y la seguridad de los consumidores a los que en circunstancias excepcionales garantizaron el abastecimiento de productos variados, seguros y de calidad.

FIAB presentó el Food&Drink Summit, que bajo el lema Responsables y Comprometidos celebró su VIII edición, la del reencuentro, para debatir y reflexionar sobre los desafíos del sector, la economía y la sociedad española.

agenda

10:00 - 11:00 - Main Stage

09:30

acreditaciones

10:00 - 11:00 - Main Stage

10:15

Apertura

Tomás Pascual Gómez - Cuétara / Presidente de FIAB
Luis Planas/ Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación

10:00 - 11:00 - Main Stage

10:35

35 años de la entrada de EspAña en la UE

Felipe González/ Expresidente del Gobierno
Vicente Vallés / Periodista

10:00 - 11:00 - Main Stage

11:30

Coffee

10:00 - 11:00 - Main Stage

12:00

Nuevos liderazgos y modelo económico

Laura González-Molero / Presidenta APD
Joan Roca / Chef El Celler de Can Roca
Javier Vello / Socio responsable sector Retail y Consumo EY España

10:00 - 11:00 - Main Stage

12:55

Entrega reconocimientos FIAB

Administración:
Isabel García Tejerina - Exministra Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente
Industria:
Tomás Fuertes - Presidente Grupo Fuertes
Ciencia y Salud
Montaña Cámara - Catedrática Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Doctora en Farmacia UCM
Medios de Comunicación:
José Ribagorda - Periodista

10:00 - 11:00 - Main Stage

13:30

Humor

Carlos Latre

10:00 - 11:00 - Main Stage

13:50

Clausura

Nadia Calviño / Vicepresidenta segunda y Ministra de Asuntos Económicos y Transformación Digital

10:00 - 11:00 - Main Stage

14:05

CÓCTEL

PONENTES

Nadia Calviño

Vicepresidenta segunda y Ministra de Economía y Transformación Digital

Vicepresidenta segunda del Gobierno de España, encabeza el Ministerio de Economía y Transformación digital (anterior Ministerio de Economía) desde 2018. Es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales y también en Derecho. Durante su trayectoria en la Comisión Europea, desde el año 2006 ha sido directora general de Presupuestos, directora general adjunta de Servicios Financieros y directora general adjunta en la Dirección General de Competencia. Además, dentro de la Administración española ha sido directora general de Defensa de la Competencia (2004-2006), entre otros cargos de responsabilidad.

Luis Planas

Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación

Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España desde junio de 2018. A lo largo de su trayectoria política ha ostentado diversos cargos a nivel internacional, como secretario general del Comité Económico y Social Europeo (2014-2018) o embajador de España en Marruecos (2004-2010) y en la Unión Europea (2010-2011). Además, también ha sido diputado y consejero en administraciones regionales.

Felipe González

Expresidente del Gobierno

Es una de las figuras políticas clave de la historia de España. Protagonista destacado de la transición democrática, fue el tercer presidente del Gobierno de España desde su reinstauración en los años setenta y el presidente que más tiempo ha permanecido en el cargo (1982-1996). Aunque actualmente está retirado de la profesión política, continúa activo en diversos focos de actualidad del ámbito europeo y latinoamericano.

Tomás Pascual Gómez-Cuétara

Presidente de FIAB

Presidente de FIAB desde 2017. Es, además, presidente de Calidad Pascual desde 1996. Ingeniero industrial por la Universidad Politécnica de Madrid, cuenta con un máster en Science in Management por el Sloan School of Management del Massachusetts Institute of Technology (MIT). Tomás Pascual Gómez-Cuétara se incorpora a la empresa familiar en 1980, pasando por las diferentes áreas (Compras, Fabricación, Comercial, Calidad/I+D+i, etc.), en funciones de gestión, control y supervisión.

Laura González-Molero

Presidenta de la Asociación para el Progreso de la Dirección

Primera mujer presidenta de la Asociación por el Progreso de la Dirección (APD) desde 2019. Ha sido presidenta de Merck Latinoamérica y de Bayer HealthCare Latinoamérica (2014-2016). En la actualidad, compagina su puesto en APD trabajando como consejera independiente de Acerinox, Bankia, Ezentis y Viscofan. Tras comenzar su carrera en Roche, llegó a ocupar el puesto de CEO del Grupo Merck en España.

Joan Roca

Chef
El Chef, uno de los más reconocidos de la gastronomía española y del mundo, lidera junto a sus hermanos Josep y Jordi el restaurante El Celler de Can Roca, galardonado como mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015, entre otras numerosas distinciones dentro del sector. A través de la innovación técnica y el desarrollo de maquinaria tecnológica, ha contribuido junto a sus hermanos a revolucionar la experiencia gastronómica y la metodología de trabajo en la cocina.

Vicente Vallés

Periodista

Ha trabajado en las principales cadenas de televisión de España, donde, entre otras responsabilidades, ha sido  director y presentador de programas de noticias, debates, entrevistas y análisis.
Ha sido moderador de cuatro debates electorales con los candidatos a la presidencia del Gobierno y en la actualidad presenta y edita el informativo nocturno de Antena 3.
Es autor de Trump y la caída del imperio Clinton y El rastro de los rusos muertos.

Tomás Fuerte

Presidente del Grupo Fuertes

Es presidente del Grupo Fuertes. Empresario reconocido con diversas menciones y galardones, lleva más de 60 años trabajando en el holding empresarial que preside y que integra una veintena de empresas agroalimentarias. Es diplomado en Alta Dirección de Empresas por la Cámara de Comercio y en Dirección Comercial por el Ministerio de Economía. Destaca su aportación al mundo asociativo, siendo presidente de honor de Amefmur y de la APD, además de miembro de los Comités Ejecutivos de la Cámara de Comercio de España, de ANICE y de CROEM.

Javier Vello

Socio responsable sector Retail y Consumo EY España

Socio responsable del sector de Distribución y Consumo para EY MED (Italia, España y Portugal) y responsable de transformación de la empresa en España, colaborando en la implantación de su plan estratégico. Licenciado en Informática, cuenta con una experiencia profesional de más de 25 años en la consultoría de negocio internacional y nacional del sector de distribución y gran consumo, trabajando en áreas como el desarrollo estratégico, la eficiencia operática y la mejora de procesos

Elena Espinosa

Exministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino

Exministra de Agricultura y Pesca (posteriormente ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino) desde 2004 hasta 2010. Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales, ha desempeñado diversos cargos durante su trayectoria política y profesional, como técnico de gestión o presidenta de la Autoridad Portuaria de Vigo, entre otros.

Isabel García Tejerina

Exministra de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente

Exministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (2014-2018). Es ingeniera agrónoma y posee un máster en Economía Agraria y otro en Comunidades Europeas. Durante su trayectoria política, ha desempeñado otros cargos como el de diputada en el Parlamento y el de secretaria general de Agricultura. Actualmente trabaja como Senior Advisor en EY España.

José Ribagorda

Periodista

Periodista y politólogo, dirige y presenta los informativos del fin de semana en Telecinco desde el año 2006.  Desde su debut en COPE en 1986, ha formado parte de Cadena Ibérica y TVE. Su pasión por la gastronomía se traduce en dos libros publicados y la creación en 2013, en colaboración con Grupo Mediaset, de la web De las cosas del comer, donde da cuenta de sus actividades relacionadas con la gastronomía. Además, habitualmente participa en conferencias y seminarios sobre comunicación y medios y colabora habitualmente con las principales agencias de comunicación del país.

Montaña Cámara

Catedrática de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Doctora en Farmacia UCM

Doctora en Farmacia y catedrática del área de Nutrición y Bromatología en la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Ha presidido el Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) hasta mayo de este mismo año. Además, combina su actividad docente con la labor investigadora, con casi 200 publicaciones y diversos reconocimientos por su labor profesional. Entre sus reconocimientos, fue reconocida con el Premio de investigación Real Academia de Farmacia (1989) y el Premio de Comunicación Científica Fundación Antama (2014).

Carlos Latre

Humorista

Uno de los humoristas más reconocidos del panorama español, comenzó su carrera profesional en la radio, pero pronto dio el salto al mundo del cine y la televisión, combinando su faceta humorística con la de actor de doblaje y presentador. Ha sido galardonado en numerosas ocasiones y considerado uno de los mejores imitadores. Actualmente muestra esta faceta en su espectáculo One Man Show, donde parodia a los personajes del momento.

Marta Jaumandreu

Periodista

Periodista y presentadora de los informativos de Televisión Española (TVE), con más de 25 años de trayectoria profesional. Presenta y coedita el informativo territorial de Madrid. Compagina su trabajo como periodista con el de formadora en el Instituto RTVE y en el CES (Escuela Superior de Imagen y Sonido). Es además miembro y articulista de la Asociación Profesional Española de Prensa, Radio, Televisión e Internet. Entre otros, ha recibido el Premio Micrófono de los Informadores y el Premio Antena Plata 2008 y 2016.