FIAB, en colaboración con la consultora de Comunicación y Asuntos Públicos, Kreab, celebró la tercera edición del Madrid Food & Drink Summit, bajo el lema “The World, What´s next?”, el 2 de junio. El encuentro se centró en la internacionalización como uno de los grandes retos de la industria de alimentación y bebidas, y como uno de los ejes fundamentales que contempla el Marco Estratégico del sector con el horizonte en el año 2020.
Maria Rey es una de las periodistas más influyentes en el ámbito político. Tras su paso por TVE como presentadora y redactora de servicios informativos del Centro Territoria del Madrid, Agencia Efe y Telecinco, se incorporó a Antena 3 para presentar los informativos del Fin de Semana. Desde 1996 es, en Antena 3, la responsable de la información parlamentaria, responsabilidad que compatibiliza con la presentación eventual de informativos y un programa de entrevistas y reportajes para el Canal Internacional de la cadena.
Ana María Valderrama se ha consagrado como una de las violinistas españolas más aclamadas del momento y un claro valor emergente del panorama musical europeo. Además, es la primera violinista española en conseguir el 1er Premio y el Premio Especial del Público en el XI Concurso Internacional de Violín Pablo Sarasate.
David Roberts es uno de los mayores exportes en innovación disruptiva y tecnología revolucionaria. Galardonado con numerosos premios ha liderado el desarrollo de algunos de los más complejos sistemas de última generación como satélites, drones o centros de fusión en la NASA. En la actualidad además de ser Vicepresidente de Singularity University, la universidad de Silicon Valley, es considerado un emprendedor empedernido, y junto con la Universidad su misión es solucionar los problemas del mundo a través de la innovación disruptiva.
En actualidad es propietario y gestor del Restaurante español más popular de Londres, Hispania. También es el Presidente de la Cámara de Comercio de España en Reino Unido. Javier Fernández, quien se considera un «apasionado por todo lo español», comenzó sus actividades con Ibérica Food & Culture, una tienda y restaurante especializados en productos españoles en los que consiguió la fusión de la cocina y cultura inglesa y asturiana.
Es un experto en el desarrollo de negocios, innovación de productos de consumo, además de especialista en mercados emergentes de América Latina y en adaptar la estrategia de crecimiento de las empresas a la cultura local. Fue Director General de Diageo para América Latina y el Caribe, período en el que la empresa se convirtió en líder del mercado de licores. También fue Director de Operaciones de PepsiCo, donde se encargó del mercado de España y Portugal.
Pedro López es Consejero Delegado de Chocolates Valor. Empresa familiar fundada por su tatarabuelo en 1881. Trabajó en una empresa de dulces en el Reino Unido antes de tomar el timón de la compañía en el año 1991, donde inició una etapa marcada por la innovación en el producto y la imagen de marca, así como la internacionalización. El trabajo de Pedro López ha conseguido que los consumidores de toda España y también de otros 45 países en todo el mundo asocien el chocolate a su marca, logrando que una empresa con 130 años de antigüedad no sólo haya sobrevivido, sino que se haya situado entre las grandes del sector en el mundo.
Desde sus inicios, la carrera profesional de Javier Pagés ha estado muy unida al sector del vino, apostando por la internacionalización y por el impulso de las políticas de comercio exterior. Su primera etapa profesional la desarrolló en EEUU, donde trabajó durante años en San Francisco, California y New York en la distribuidora de vinos Victori Wines. Desde 1988, ha ocupado diversos cargos en el Grupo Codorníu, entre ellos director internacional y Presidente en Bodegas de España, EEUU y Argentina. En el año 2006 fue nombrado CEO del grupo, cargo que mantiene en la actualidad.
Gonzalo Guillén es actualmente el CEO y Director General de ACESUR, empresa agroalimentaria líder en el sector español de aceite de oliva y aceites de semillas, fundada en 1840, exportando sus productos a más de 100 países en los 5 continentes. Gonzalo Guillén lleva en el negocio familiar desde el inicio de su carrera profesional habiendo pasado por diferentes departamentos, destacando su etapa como director de exportación durante 10 años.
José Andrés es uno de los cocineros españoles con más prestigio internacional, caracterizado por su carácter innovador e inconformista. Se inició en el mundo de la gastronomía como aprendiz en el restaurante «El Bulli» de Ferran Adrià. Abrió 15 restaurantes, y ha difundido la cocina española en Estado Unidos, donde se le atribuye el mérito de haber logrado introducir el concepto de «tapa». También puso en marcha ThinkFoodTank, una institución dedicada a la investigación y el desarrollo de ideas culinarias con vistas a su aplicación práctica en la cocina. José Andrés forma parte de la lista de los 100 personajes más influyentes del mundo según la Revista Time.
